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水牛乳飲料有哪些營養?

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【摘要】:
牛奶、酸奶作為日常營養的重要來源,一直備受消費者歡迎,此外,市面上的酸奶飲料、乳酸菌飲料等同樣消費量驚人,不少消費者將這些產品作為補充營養來源。很多市面上常見的商品,也在力迎合消費者的需要。按照國家標準,水牛乳飲料是飲料,而不是奶。此外,含乳飲料一般都有白砂糖等,屬于含糖飲料,且部分產品含糖量較高。

牛奶、酸奶作為日常營養的重要來源,一直備受消費者歡迎,此外,市面上的酸奶飲料、乳酸菌飲料等同樣消費量驚人,不少消費者將這些產品作為補充營養來源。很多市面上常見的商品,也在力迎合消費者的需要。按照國家標準,水牛乳飲料是飲料,而不是奶。此外,含乳飲料一般都有白砂糖等,屬于含糖飲料,且部分產品含糖量較高。

水牛乳飲料

水牛乳飲料分為中性型乳飲料和酸性乳飲料,又按照蛋白質及調配方式分為配制型含乳飲料和發酵型含乳飲料。配制型含乳飲料:蛋白質含量不低于1.0的稱為乳飲料。水牛乳飲料發酵型含乳飲料中蛋白質含量不低于1.0的稱為乳酸菌乳飲料,蛋白質含量不低于0.7的稱為乳酸菌飲料。


1 中性乳飲料


中性乳飲料主要以水、牛乳為基本原料,加入其他風味輔料,如咖啡、可可、果汁等,再加以調色、調香制成的飲用牛乳。其中蛋白質含量不低于1.0的稱為乳飲料


2 酸性乳飲料


酸性乳飲料:酸性乳飲料包括發酵型酸乳飲料和調配型酸乳飲料。


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